L'huile d'olive d'EspagneTerroirs et appellationsRecettesProfessionnelsPresse
Elaboration
Qualité
Goûts
Dégustation
Santé
Utilisation en cuisine
huilde d'olive d'EspagneJuan Manuel Sanz ©
  • 300 millions d’oliviers
  • Une oliveraie de 2 millions d’hectares
  • Environ 260 variétés cultivées
  • Une production annuelle moyenne de 700 à 800.000 tonnes
  • Des records de production : 1.400.000 tonnes pour la récolte 2003/2004 !
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